martes, 12 de agosto de 2014

hoy el día del Nutricionista


Se conmemora hoy el día del Nutricionista

En la provincia son 36 las licenciadas en nutrición que día a día se desempeñan en los establecimientos de salud.

Con motivo de celebrarse hoy el día del nutricionista en todo Latinoamérica en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino y pionero en nutrición, el ministerio de Salud recuerda la importancia de la labor de estos profesionales en la provincia. En total son 36 las licenciadas que día a día se desempeñan en los establecimientos de salud.

En la actualidad, la alimentación ocupa un lugar central en relación con la prevención de enfermedades, el control de las patologías crónicas como la diabetes y la hipertensión arterial, la promoción de conductas sanas y la adopción de estilos de vida saludables.



En las distintas instituciones de Salud de la provincia, las 36 licenciadas en Nutrición realizan numerosas acciones: atención en consultorios, participación en grupos interdisciplinarios, realización de talleres orientados a distintas temáticas, actividades externas y supervisión del área de cocina y el menú de las personas internadas. Todo este trabajo se realiza conjuntamente con la asistencia de alrededor de 168 agentes que se desempeñan en el servicio de alimentación y cocina (chef, cocineros, ecónomos, ayudantes de cocina y bufeteros).

La incorporación de nutricionista en los últimos años ha crecido y ha comenzado a ocupar espacios claves, así como también se integraron a otros equipos para fortalecer la prevención y la atención primaria de la salud. En los Hospitales y Centros de Salud se realizan diversas actividades como talleres de embarazo, rehabilitación respiratoria y rehabilitación cardiovascular; grupos de diabetes y obesidad; y talleres de hierbas aromáticas para fomentar el uso de las mismas y disminuir el consumo de sal y azúcar, entre otros más.

El mensaje de la alimentación saludable

· Para comer sano se recomienda distribuir los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones; moderar el tamaño de las porciones; consumir por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color, preferentemente crudas.

· Se recomienda que tanto en el almuerzo como en la cena la mitad del plato sea de verduras y que el postre sea una fruta.

· La incorporación de legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas es una opción de enriquecimiento de nuestros platos y otorga nuevos sabores.

· Consumir carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana.

· Cocinar sin sal y utilizar hierbas aromáticas como el perejil, albahaca, tomillo y romero para saborizar los alimentos. Evitar colocar el salero cobre la mesa.



· Reducir el consumo de azúcar y alcohol.

FUENTE: Boletin Oficial - Neuquén

paleontológica neuquina se exhibirá en La Pampa

Muestra paleontológica neuquina se exhibirá en La Pampa


La exposición móvil se presentará desde mañana en el Museo de Historia Natural de la ciudad de Santa Rosa.

El ministerio de Gobierno, Educación y Justicia, a través de la dirección de Patrimonio Cultural, inaugurará mañana una muestra itinerante que tendrá su punto de inicio en el Museo de Historia Natural ubicado en la ciudad de Santa Rosa, La Pampa. De la apertura de la muestra participará la subsecretaria de Cultura, Juventud y Deporte, Virginia Méndez Boaglio.

La exhibición paleontológica se presenta en el marco del programa “Compartiendo el Patrimonio de los Museos de la Región”, que es un plan de intercambio entre provincias denominado Patagonia Norte.

La provincia de Neuquén participará con la muestra gráfica de paneles de investigaciones paleontológicas y arqueológicas desarrolladas, resaltando la importancia del acervo patrimonial provincial neuquino.

El intercambio entre las provincias incluye el desarrollo de actividades conjuntas y capacitaciones con mirada y acción regional en Patagonia Norte,


 incluyendo a las provincias de Río Negro, Neuquén y La Pampa. Cabe destacar que algunos de los proyectos conjuntos reciben el aporte del Consejo Federal de Cultura.



La presentación incluirá ponencias con guía de personal de la provincia del Neuquén para optimizar la presentación de la exposición ante el público pampeano y presentación de algunos documentales elaborados desde la Dirección General de Patrimonio Cultural, así como el uso de folletos desarrollados a partir del relevamiento de los Museos de la provincia del Neuquén, que se desarrolló desde el año 2013.

fuente: GACETILLA DE PRENSA - NEUQUEN

lunes, 11 de agosto de 2014

Turismo en Picún Leufú - Entrevistas Carolina Merli -Jose Luis Bosch

“El Turismo en Picún Leufú”

Después de haberlos recibido en Picún Leufú (en nuestra Chacra), viajamos a la Facultad de Turismo, Universidad del Comahue, ahora a hacerles una entrevista a ellos; con la idea de difundir el trabajo de investigación que vienen desarrollando sobre turismo de Picún Leufú. Además que nos den su opinión sobre el Curso de Gestión Turística, que esta dando la Facultad en Picún Leufú
Carolina Merli, Licenciada en Turismo de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue, esta con un trabajo de Investigación en el cual esta considerado Picún Leufú y va a estar presentado en el  Congreso  Latinoamericano de turismo en Neuquén capital.
Carolina Merli: Hola que tal buenas tardes, si con José Luis Bosch y Daniel Nataine y una graduada mas Cintya Olarte, Diana y Shirley, que son 2 estudiantes, estamos trabajando en  un Proyecto de Investigación, en el marco de la Facultad de Turismo, que tiene que ver en el modo en el que se instalan las políticas públicas de turismo en ciudades que no son tradicionalmente reconocidas como centro turístico, en las cuales el turismo no es la principal actividad económica.
Un poco surge esta iniciativa  después  de haber estudiado el proceso de políticas públicas mas tradicionalmente turísticos, como Villa La Angostura, Bariloche, Villa Pehuenia y empezamos a ver que el turismo está presente en políticas públicas  en otras ciudades de distinta manera a través de áreas especificas o a través de presupuesto, o instalado en el discurso o en el imaginario, como una expectativa de desarrollo, entonces esto genero toda esta inquietud por investigar de qué modo y en qué momento surge el turismo dentro de estas expectativas y comienza a tener peso o importancia desde el punto de vista político. Que el Municipio desde sus organismos municipales de gobierno, empieza a verse interesado por desarrollarlo como una actividad, entonces para el próximo Congreso latinoamericano de investigación turística, estamos presentando un trabajo con el equipo, en relación a el caso de Picún Leufú y otras ciudades como Centenario y Neuquén; distintos aspectos no con un fin comparativo, si de ver diversas realidades como se presentan en  cada caso particular.
La Revista de Picún: Muy Interesante el Trabajo de Investigación, nosotros nos sentimos parte de todo lo que se en estas temáticas en Picún Leufú, les agradecemos que nos hayan tomado como localidad para investigar desde una mirada de proyección para el desarrollo turístico de Picún Leufú.  Que hayan hecho las entrevistas, siempre es grato recibir a la Facultad de Turismo.
José Luis BOSCH - Carolina MERLI - Facultad de Turismo - UNC en Picún Leufú Gracias por Venir!

Estamos con José Luis Bosch, coordinador del Programa de gestión turística de la Facultad de Turismo de la Universidad  Nacional del Comahue, en Picún Leufú y que comenzó el año pasado, el 1° de Octubre se hizo el acto y apertura, nos interesa saber como se ha desarrollado el curso; los alumnos han ido trabajando los temas, con los distintos profesores; nos parece sumamente interesante y nos gustaría que nos comentara José Luis.
José Luis Bosch: Hola que tal! Buenas tardes! Bueno, el curso comenzó con un número  alumnos, algunos de los cuales cursan materias y otros las cursan  y además tienen una instancia final de la  materia. Pero nosotros vemos entusiasmo en los estudiantes; mañana es el último encuentro del anteúltimo modulo, después vienen tres encuentros de un modulo que trata sobre la posibilidad de presentar y evaluar un Proyecto Turístico, que puede ser de grupo de varios integrantes del curso o Individual, eventualmente y que en el futuro la idea es ver si alguno de estos Proyectos se pudieran promover, mediante la gestión pública, por ahí la Facultad podría colaborar en algún aspecto, que localmente ese Proyecto pueda tener alguna posibilidad de financiamiento de ayuda técnica, también en perfeccionar,  después lo que es la formulación de Proyecto; porque este curso va a permitir identificar el Proyecto, efectuar una pequeña memoria descriptiva, algunos puntos de esa evaluación, finalmente también hay que llegar a una instancia de mayor elaboración. Pero lo importante del Curso es que creo que con el seguimiento de los estudiantes, muchos de los cuales tienen expectativas con respecto al turismo. Se instala el Turismo desde un punto de vista de una posible, futura o a corto o mediano plazo, también la posibilidad del turismo, que es una posibilidad eco nómica y por lo tanto con sus efectos sociales, culturales, etc. Bueno y ahí se genera una posibilidad más para Picún Leufú.
En esta cuestión de Picún Leufú, es un pueblo, como han aparecido mucho, sobre todo en la Provincia de Buenos Aires, en distintos lugares del país, como estos pueblos turísticos, sin tener digamos, atractivos, que uno pueda identificar claramente con el lugar, o digamos, centros turísticos tradicionales, donde el turismo es la principal actividad económica, también apuestan al turismo y se genera un movimiento turístico los fines de semana, con alguna estadía. Hay toda una cuestión, por ejemplo en la Provincia de Bs As., unos pueblos que fueron abandonados por el ferrocarril, hoy se reactivan gracias al turismo, con una muy  buena gastronomía, con lugares de esparcimiento, rescatando alguno edificios que hace a la cultura, o a la génesis fundacional del lugar. Creemos que hay una posibilidad de seguir trabajando con respecto del turismo en Picún Leufú
La Revista de Picún: Para los lectores de La Revista, nos podrías hablar del cierre de este Curso de Gestión Turística en Picún Leufú;  Agosto, Septiembre serian las fechas?
José Luis Bosch: Sí, el próximo sábado ellos tienen un día libre, cada determinado número de módulos, se les da un día libre; después hay 3 sábados, prácticamente se termina agosto, es le Encuentro con el ultimo profesor que esta con la materia especifica de Identificar y  Evaluar Proyectos. Tienen un tiempo seguramente para presentar el trabajo con el docente, que también pueda presentar las planillas de cursados y aprobados, y la idea es poder hacer un cierre ya del Curso con las Autoridades en Septiembre, quizás mitad de Septiembre eso seguramente las fechas las va decir el Municipio y vamos a coordinar la posibilidad que vayan autoridades de la Facultad y Universidad
La Revista de Picún: Con pocas palabras nos podría definir  el Curso, con todo lo que significa para el lugar.

José Luis Bosch:  Yo diría que es positivo porque, primero que se instala el Turismo, como una actividad alternativa en Picún Leufú; sin generar grandes expectativas con respecto a esta actividad. Hay posibilidad de llevar alguna iniciativa a Picún Leufú, pueden ser protagonista la gente que está vinculada al Curso, o gente del lugar, y eso es Importante por un lado y por otro  lado creo que el hecho que los alumnos puedan acceder  a determinados materiales, que también lo pueden ir madurando… un proceso… y que ellos puedan buscar otras alternativas de capacitación, con la Universidad o con otras Organizaciones, eso también es positivo para la localidad, es importante este Curso, como otros Cursos el día de mañana pueden estar relacionados con la Producción o con actividades que Picún Leufú, ya las tiene.  El Turismo ya está presente en Picún Leufú, digamos que el Recurso Humano es muy importante, entonces creo que esto es positivo.  Los alumnos han dado muestra de su interés, de su entusiasmo… es un Curso que viene del año pasado, vos mismo lo dijiste que hay que tener mucha perseverancia… Pienso que eso es altamente positivo, de lo contrario hubieran abandonado y creemos que se puede el día de mañana mantener un Proceso de Formación, de Capacitación en relación al turismo y también actividades vinculadas al Turismo, que favorezcan el crecimiento del lugar.
La Revista de Picún Algo más que quieran agregar para cerrar la nota?
José Luis Bosch: Bueno, como dijo Carolina, nosotros estamos en un trabajo de Investigación.. también tenemos un convenio con la Municipalidad de Picún Leufú y también en algún momento, cuando creamos que podamos llevarlo a cabo, coordinar con las autoridades de Picún Leufú, nuestro interés es de hacer una pequeña transferencia de ese trabajo de investigación en la localidad, esa es nuestra expectativa entregando algún tipo de material, una síntesis de lo que nosotros trabajamos, también explicar un poco esto en algún encuentro para quienes le interese el tema del Turismo.
La Revista de Picún Bueno Muchas Gracias!
José Luis Bosch: Gracias Carolina

Carolina Merli: Gracias Carolina 

Domingo 10 dia del Niño!!!

Feliz día del Niño

¿Por qué se celebra hoy el Día del Niño en la Argentina?
10/08/2014 07:34 hs
En el país se festeja desde 1960 el segundo domingo de agosto.



El Día del Niño fue establecido en diferentes países, no todos con la misma fecha, por recomendación de la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en 1954.

La idea fue que todas las naciones del planeta establecieran un Día Universal de Niño, con el objetivo de motivar a través de su celebración "la fraternidad y a la comprensión entre los niños del mundo entero".

Si bien, fue un 20 de noviembre cuando la asamblea aprobó la Declaración de los Derechos del Niño en 1959, y luego se estableció la Convención sobre los Derechos del Niño en 1989; se estimuló a que los países establecieran la fecha que quisieran para su conmemoración.

En la Argentina se festeja desde 1960, tradicionalmente se realiza el segundo domingo de agosto, pero la fecha se ajusta a las necesidades del mercado, ya que en nuestro país dicho festejo se relaciona con el acto de regalarle juguetes a los chicos.

Nuestro país suele celebrar el Día del Niño en la misma fecha que Chile. Sin embargo, en el resto de los países latinoamericanos hay otras fechas: en Paraguay es el 31 de mayo; en Colombia es el último sábado de abril; en México el último día de ese mes; en Venezuela, el tercer domingo de junio; en Uruguay es el 9 de agosto; en Perú, el tercero; y en Brasil el 8 de octubre.

fuente diario veloz.com

Lluvia de estrellas "Las perseidas"

Noche de superluna: este agosto será más difícil ver la lluvia de estrellas de las perseidas La luna llena se ha encontrado este domingo en el punto de su órbita más cercano a la Tierra, el perigeo, por lo que se ha visto más grande y brillante. Este acontecimiento "deslucirá a las perseidas", según dijo el Director del Observatorio Astronómico Nacional (OAN), Rafael Bachiller. Para ver las perseidas, recomienda "observar el cielo a partir del día 12 justo después del anochecer, antes de que se levante la luna, o antes del amanecer".


 ECO ® Actividad social ¿Qué es esto? 100%18 Me gustaNo me gusta +4 emailCompartir EFE / VÍDEO:EP. 10.08.2014 - 21:58h La lluvia de estrellas fugaces más famosa del verano, conocida como perseidas o 'lágrimas de San Lorenzo', será este año menos visible que en ocasiones anteriores porque el brillo de la superluna de este domingo enmascarará el fenómeno. Imágenes 1 Foto Fotogalería 7 Fotos La superluna, en el mundo Coincidiendo con la festividad de San Lorenzo, la luna llena se encuentra este 10 de agosto en el punto de su órbita más cercano a la Tierra, el perigeo, por lo que se ha podido apreciar más grande y brillante de lo normal. Este acontecimiento "deslucirá a las perseidas", según dijo el Director del Observatorio Astronómico Nacional (OAN), Rafael Bachiller. "En este punto, nuestro satélite está unos 50.000 kilómetros más cercano que cuando se encuentra en el punto más lejano, el apogeo, y esto hace que el tamaño aparente de la luna llena sea un 16% más grande y que su brillo sea un 30% más alto", ha detallado Bachiller. El mejor momento para observar las perseidas El director del OAN ha añadido que "lo más conveniente será observar el cielo a partir del día 12 justo después del anochecer, antes de que se levante la luna, o ya cerca del amanecer, cuando nuestro satélite vaya perdiendo elevación". Esta lluvia de estrellas se puede observar anualmente desde principios de agosto hasta aproximadamente el 22 Esta lluvia de estrellas se puede observar anualmente desde principios de agosto hasta aproximadamente el 22 del mismo mes y suele caracterizarse porque se pueden observar alrededor de 100 perseidas a la hora. "Este año el máximo de actividad será la noche del 12 al 13, pero únicamente se verán las que tengan meteoros más brillantes", ha confirmado el astrónomo del OAN, Jean-Francois Desmeurs. Para este experto, es "una pena" que la Superluna robe protagonismo a las perseidas ya que éstas suelen ser una ocasión "única" para observar el cielo. "Son de las más impresionantes y sobre todo son de las más populares porque se producen en agosto, cuando la gente tiene tiempo, está en el campo relajada, las noches son más largas y las disfruta más; a lo largo del resto del año hay más lluvias de estrellas pero no se suelen observar porque hace frío", preciso. 
Sin embargo, el investigador postdoctoral en el Instituto Astrofísico de Andalucía y de la empresa de astroturismo y divulgación científica Ciencialia, Marcos Villaverde, encuentra un lado positivo en la convivencia de estos dos fenómenos. "Las perseidas son una lluvia de estrellas que estadísticamente tiene un gran número de bólidos, es decir, de estrellas fugaces muy brillantes; entonces, aunque no se vean las débiles, sí que será posible ver alguna". Para ello, también recomienda alejarse de las ciudades y de los puntos muy iluminados para evitar la contaminación lumínica y acudir a lugares oscuros y remotos en campos abiertos para "básicamente mirar hacia arriba". "Esta lluvia recibe su nombre porque el radiante, punto del que parecen provenir sus estrellas fugaces, está en la constelación de Perseo: por tanto una buena dirección para mirar al cielo podría ser el norte pero, como estas estrellas tienen un recorrido más o menos largo, en general mirando para arriba se ven", ha explicado Villaverde. Las lluvias de estrellas fugaces son un fenómeno que se produce cuando la Tierra atraviesa la cola dejada por un cometa en la que hay multitud de granos de polvo de diferente tamaño. "Cuando esas pequeñas piedrecillas entran en la atmósfera de la Tierra se calientan por fricción, se desintegran y brillan", ha añadido el investigador. Las perseidas están asociadas al cometa Swift-Tuttle (nombrado así por los apellidos de sus dos descubridores), que da la vuelta al Sol cada 135 años y va dejando en su órbita pequeñas partículas, rastro que atraviesa la Tierra, cada verano, en agosto.

Ver más en: http://www.20minutos.es/noticia/2212495/0/superluna/lluvia-estrellas-agosto/perseidas/#xtor=AD-15&xts=467263
Fuente : 20 minutos.es

jueves, 7 de agosto de 2014

Semana de Festejos Agropecuarios

El 6 de agosto de 1883 comenzó a dictarse -por primera vez en la Argentina- la carrera de Agronomía. Fue en la Escuela Agrotécnica y Veterinaria "Santa Catalina", en la ciudad de Lomas de Zamora


El 6 de agosto de 1883 comenzó a dictarse -por primera vez en la Argentina- la carrera de Agronomía. Fue en la Escuela Agrotécnica y Veterinaria “Santa Catalina”, en la ciudad de Lomas de Zamora.
Santa Catalina


Por tal motivo este martes, se celebran los 130 años de aquella fecha en la que se produjo un hecho fundacional en la historia del país, teniendo en cuenta la importancia que tiene la actividad agrícola en la Argentina.
Fuente: INfoecos

Semana de la lactancia Materna del 1 al 7



1-7 de Agosto:

Semana Mundial de la Lactancia Materna


© UNICEF/ B.de Leon 2006

La leche materna es el único alimento que el niño/a necesita para los primeros seis meses de vida. Otro tipo de alimentos o bebidas, inclusive de agua, aumentaría el riesgo de que tenga diarrea u otra enfermedad. La leche materna es la “primera inmunización” del bebé, no existen formulas alternativas para su protección.

En1979, ante la disminución de las tasas de lactancia materna a nivel mundial, UNICEF y la Organización Mundial de la Salud (OMS), organizaron una reunión sobre la alimentación del lactante y niño pequeño. El resultado fue la recomendación de un Código Internacional para controlar las prácticas de comercialización de fórmulas infantiles y otros productos utilizados como sucedáneos de la leche materna, es decir, como sustitutos parciales o totales de la leche materna.

En Mayo de 1981, la Asamblea Mundial de la Salud (AMS) aprobó el Código Internacional de Sucedáneos de la Leche Materna.
Desde 1981, 24 países adoptaron el código en su totalidad o parcialmente y otros 27 países incorporaron a su legislación nacional muchas de las normas allí estipuladas.

La Conferencia Internacional de Nutrición del 1992 en Roma, definió que una de las principales estrategias para disminuir el hambre y la desnutrición es a través de fomentar la lactancia materna, concluyendo que una de las acciones para aumentar los índices de la lactancia materna en el mundo es la implementación del monitoreo del Código Internacional. Dicho Código, 25 años después, sigue siendo “la piedra angular” para las autoridades de salud pública en regular algunas normas básicas como:
No anunciar sucedáneos de leche materna, biberones, ni tetinas
No obsequiar muestras gratuitas a las madres
No realizar promociones en los sistemas de salud, que incluye no ofrecer suministros de fórmula gratis o a bajo costo
No permitir que se entreguen donaciones o muestras gratuitas a las/los trabajadoras/os de la salud
No utilizar fotografías de bebés, ni palabras que idealicen la alimentación artificial en las etiquetas de los productos; la información provista a las / los trabajadoras/es de la salud debe ser científica y objetiva
La información sobre alimentación artificial, incluyendo la que aparece en las etiquetas, deberá explicar los beneficios y superioridad de la lactancia materna y alertar sobre los peligros relacionados con la alimentación artificial

La implementación del Código es fundamental para la salud de los lactantes y niñas/os.

A pesar de los desafíos que suponen los trastornos sociopolíticos, la pandemia del VIH y los desastres naturales y aquellos ocasionados por la humanidad, hay una mayor cantidad de mujeres que practican la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses. No obstante, aún en aquellos lugares en donde la lactancia materna es parte de la cultura, las condiciones podrían no ser óptimas; y cuando la práctica común es la alimentación artificial, las consecuencias podrían ser nefastas.

El demorar o restringir la toma de leche materna y sustituirlas con otros productos antes de los seis meses, continúa siendo la práctica común que aumenta el riesgo de infecciones, alergias, enfermedades de largo plazo y muerte.

La alimentación con leche materna y la buena nutrición en la infancia son aspectos cruciales para lograr los Objetivos de Desarrollo del Milenio y, en particular, los que se refieren a la supervivencia infantil, como reducir en dos terceras partes la tasa de mortalidad entre los menores de cinco años para 2015, erradicar la pobreza extrema y el hambre.

UNICEF trabaja con aliados, gobiernos y comunidades para proteger y promover la lactancia natural, apoyando leyes nacionales relacionadas con la alimentación de los recién nacidos, mejorando la atención pre y posnatal y brindando recursos a las madres primerizas a nivel de las comunidades. Otra gran prioridad para UNICEF es apoyar la lactancia materna durante las situaciones de emergencia, cuando las malas prácticas alimentarias suelen contribuir a la mortalidad infantil.

Fuente: Unicef.org