Entrevista a la
Prof. María del Carmen Ramos, más
conocida como la vasca
Nos comenta sobre la actividad que se desarrolla en el Nuevo Gimnasio con Aparatos en Picún
María del Carmen Ramos: En el
trabajo que nosotros realizamos con personas con síndrome metabólico: Hipertensión, Triglicéridos, Colesterol, Diabetes.-
Todo esto hacen que
una persona tenga síndrome metabólico,
por lo menos 2 de esas enfermedades se considera a esa persona en este estado.
Cuando nosotros
largamos este trabajo, que están: Guadalupe Luege, que trabaja con
adolescentes, con problemas de sobrepeso; Cristian Sandoval, que trabaja con
adolescentes jóvenes varones con problemas de sobre peso; Richard Castillo, que
trabaja con hombres con sobre peso; como bien decía con problemas de hipertensión,
todas esas cosas … Guadalupe y yo
trabajamos con otro grupo de personas de mediana edad.
Cuando nosotros
decidimos comenzar esto, es porque las personas que tienen el problema de
obesidad de síndrome metabólico, tienen un lugar especifico en el pueblo para
hacer actividad; es más nosotros habíamos empezado ya, hace un año largo, dos, a tratar que el Municipio, nos brindara un
sector para hacer una senda para que la gente pueda caminar y liberar la gente
de la ruta. Estábamos con ese proyecto y justo sucedió también esto.. El
Municipio aprueba para la compra de aparatos, entonces.. bueno empezamos a trabajar; se aprueba, se
compran los aparatos y decidimos convocar a la gente y explicarle cual era el
tema del trabajo.
La gente tiene
mucha expectativa sobre bajar de peso, nosotros lo que tratamos de hacerle
entender es que vamos a apuntar a la salud:
está comprobado que el ejercicio físico, bien dosificado y trabajado, hace que
la persona mejore el colesterol, baje los triglicéridos, el consumo de glucosa
sea normal; la persona con problemas de diabetes puede llegar a bajar..no es que va a dejar el insulina dependiente, no
es que va a dejar de inyectarse, pero baja los niveles de glucemia en la sangre.
Por supuesto, esto es un trabajo con médicos; por ejemplo la persona va primero..
, en este caso primero al CEF, retira una planilla, con esa planilla va al médico;
el médico llena esa planilla. Pide análisis en laboratorio, saca índice de masa
corporal, absolutamente todos los datos; datos que nosotros consideramos
importantes..
La Revista de Picún: bien
completos..!
María del Carmen Ramos: bien completos!, seguramente el médico le va a
decir que esa persona, que ya nos ha pasado.. Que vuelva en 2 o 3 meses, para
volver a realizarse su chequeo, a ver como está su salud, como esta su estado.
El tema de la baja
de peso, va acompañado con una dieta. Sí
o sí, no es mágico... Nada es mágico… entonces nosotros lo que hacemos hincapié
es eso..: Apoyamos, ayudamos, estamos con las personas… es más la semana pasado
no, la anterior con Matías Vázquez y la gente de la Emeta, Consejo P. de
Educación, hizo un curso sobre cocina saludable, alimentación saludable. Matías
les enseñó a cocinar, el tema de los alimentos, de las calorías, todo ese tipo
de cosas. Y la gente que concurre al gimnasio es la gente que tiene que ir,
convengamos que los productos light, no son mágicos .. Y aparte de eso son
caros, entonces hay que ver de enseñarles a la gente a elaborar comidas, junto
eso con la actividad física se pueden conseguir buenos resultados.. Bueno, a ver que más te puedo decir.
La Revista de Picún: el trabajo
en el Gimnasio?
María del Carmen Ramos: el
trabajo en el gimnasio es personal, nosotros no trabajamos más de 4 o 5
personas, entonces hacemos el chequeo..,, verificamos, hacemos una ficha, controlamos
a la persona; la persona se pesa por lo
menos una vez por semana, nosotros le damos una rutina de ejercicios, como se
trabaja con sobre carga; porque es un trabajo que no produce un impacto
cardiovascular, ellos no hacen nada de alto impacto.. Nada,, ellos caminan; hay
una cinta, 2 bicicletas, hay una bicicleta donada por la doctora Cerchini, creo
que es.. Hay 2, mini gym, hay barras, discos y nosotros en base a lo que
tenemos, armamos un plan de trabajo especifico para cada persona. No todas las
personas tienen la misma predisposición, la del ejercicio, o la de una
movilidad: Hay personas que solo tienen un problema de sobre peso, personas muy
jóvenes .. Que tienen problema de sobrepeso, pero no tienen problema de
presión arterial, entonces qué hacemos?..
Hacemos un trabajo preventivo, con ese tipo de personas, con esas personas
trabajamos de manera distinta, con métodos distintos .. Con un poquitito más de
esfuerzo, no de alto impacto. Después trabajamos con otras personas, que tienen problemas y cada uno nosotros le
vamos adaptando los ejercicios de acuerdo a la enfermedad que tiene cada uno,
consideremos a la obesidad como una enfermedad. Es una enfermedad!
La Revista de Picún: hace poco
se comenzó a considerarla una enfermedad..
María del Carmen Ramos: Sí hace
muy poco.., nosotros con Marcelo, Marisa, Guadalupe .. Unas semana pasadas, fin
de semana; fuimos a Gral. Roca a hacer un curso sobre obesidad infantil y
adolescentes, con un médico pediatra, nutricionista, profe de educación física,
realmente espectacular! Y ellos
terminaron de acentuar que sí .. La obesidad es una enfermedad. Hay un montón de cosas que después... A ver, si los podemos ayudar nosotros, la
gente que puede hacer algo, porque no?
Ósea siempre hay
una predisposición de la otra persona, sí, pero uno tiene que acompañar ese
proceso, bajar los decibeles de ansiedad, porque no es … hay algo que es real..,
cuánto tiempo le lleva a una persona aumentar de peso?…cuanto tiempo le lleva a
una persona bajar de peso?… entonces esto es lento y es tranqui.. Primero aprendemos a como se trabajan los
ejercicios... , de qué manera…, que sea una ejecución correcta.., que trabaje
mucho con su respiración.., que sepan que musculo están trabajando.., entonces
de esta manera se van interiorizando de lo que van haciendo.
La Revista de Picún: no es
mágico.., lleva su tiempo.., el tiempo que se le dedique, la comida que
consuma, todo suma..
María del Carmen Ramos: ISSN
también sale porque…porque nosotros habíamos comenzado a hacer unos cursos, que
Instituto había hecho primero en Chocón y después lo trajo a Picún. Qué pasa?
La gente que tiene acceso, que tiene una obra social puede acudir a la casa de
la salud, es más… hay gente que va, que
hace el tratamiento, pero lo que les falta a esas personas es la parte física,
porque… porque la gente trabaja.., las distancias.., no es fácil ir por ejemplo
a la pileta de Neuquén, la gente tiene prevención de la casita de la salud,
hacen pileta.., hacen gimnasia.., tienen todo un acompañamiento psicológico,
nutricional; bueno ellos van a esas charlas. Pero la parte de la actividad
física, la tienen que realizar en otro lado. Nosotros no tenemos pileta, pero
tenemos esto .. y con esto se puede ayudar. No tenemos cargas horarias demasía,
por ejemplo yo, nosotros trabajamos 2 veces por semana, lo ideal sería que la
persona tenga una frecuencia de 3 veces por semana de actividad física.
Entonces lo que
nosotros hacemos es…decirles a las personas que una vez por semana, tienen que
salir a caminar, o andar en bicicleta tranqui.. Es más nosotros, para que el
gimnasio este siempre ocupado y se pueda utilizar, a veces las personas que van
a la tarde con Guadalupe o conmigo; a la mañana en otro día pueden ir y andar
en bicicleta no hacen trabajo de sobrecarga; porque el trabajo de sobre carga
tiene que ser dirigido, pero van y andan en bicicleta andan por lo menos media
hora, como está frío para salir a
caminar…
Nosotros realmente
estamos contentos, ojala se puedan conseguir más maquinas, ojala se pudieran
conseguir más horarios y se pudiera inculcar despacito a las personas de que
esto es necesario… que es necesario para la salud, acá no trabajamos en la
parte estética.
La Revista de Picún: lo estético
pasa a otro plano…
María
del Carmen Ramos: lo estético pasa a otra cosa, acá nosotros apuntamos a la
salud, en la medida que nosotros apuntemos a la salud: que haya una buena
alimentación...que haya ejercicio... todo eso; es como que las cosas van
mejorando y las personas se van sintiendo bien. Yo les decía los otros días... Bueno,
a ver... no hay grandes cambios en cuanto a baja de peso, no es que una persona
haya perdido 20 kilos, pero sí hay cambios en la predisposición de ellos para
las cosas: en la movilidad, tiene más fluidez en los movimientos, se levantan y
sientan mucho más rápido, se desplazan de una manera más fluida que antes
costaba, entonces eso es importante…eso se lo da el ejercicio físico... y
bueno, la baja de peso, hay que dejar de
comer o no.. No dejar de comer, eso está mal. Mantener las 4 comidas, una
alimentación que sea saludable. Yo les decía: si Uds. dejan de comer un día...
, se suben a la bicicleta y se marean, se desmayan, les baja la presión
La Revista de Picún: sería
aprender a comer...
María del Carmen Ramos: el cuerpo
necesita… claro la energía que tienen.. Nosotros tenemos que tratar que el
organismo la consuma, entonces de esta manera se va elaborando... se va
haciendo un proceso y el organismo va cambiando, si se va educando al organismo,
que lo que paso y pasa es eso.
No tenemos
solamente personas obesas, hay personas con un pequeño sobre peso, hay personas
muy jóvenes, que si bien no tienen mucho sobre peso.
La Revista de Picún Cual sería
considerado sobre peso?
María del Carmen Ramos El sobre
peso esta dado por el índice de masa corporal, eso es muy personal de cada uno.
Vos le sacas el índice de masa corporal: el peso dividido la altura al cuadrado
y eso te va a dar el índice, es una tabla que se rige por unos determinados
porcentajes, entonces de acuerdo a lo que te dan, el percentil de cada persona,
vos te fijas en la tabla.. Entonces lo podes a localizar; si tiene sobre peso,
si tiene obesidad, sobre peso leve, tiene bastantes ítems, entonces la persona
se ubica dentro de ese contexto.
Después hay un
grupo de profes, que están haciendo un congreso en Neuquén, en la Universidad
del Comahue, que es de salud. Bueno los chicos han estado yendo al gimnasio, les
han estado haciendo preguntas a las personas, para ver como se alimentan,
anotan detalladamente. No que digan, por ejemplo: a ver acá pongo desayuno
porque queda bien... No.
Desayuno todos los
días?…mantengo las 4 comidas?... qué tipo de comidas hago?… que tipo de
actividad hago?… Los chicos han estado haciendo un trabajo y han abarcado a las personas que concurren al gimnasio; las
personas que van a clases de gimnasia con Mariela Ortis, han estado haciendo esas preguntas y
evaluando... Todo eso sirve… Todo eso Sirve...
La Pregunta es como
una Toma de Conciencia
